岡醤油醸造（株）-（株）岡直三郎商店系列

「水のある風景」シリーズ　”湧水の恵み”ー味噌醤油蔵編

＜醤油作りの老舗　探訪＞

　岡醤油醸造（株）ー※（株）岡直三郎商店系列会社

当社は東京町田市に本社を構える（株）岡直三郎商店（本社東京都町田、工場山田郡みどり市大間々）の系列会社で同社製醤油販売をメインとしている。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昔は当社でも醸造して来たが、現在は停止しており、製造は系列企業へ任せ、同社からの調達で販売している。お店の構えは往年の佇まいを残し、数々の有名人が来店しロケ地にもなったと言う。なるほど頷ける。製造の本拠地は先の系列会社で、同社は古くからの製造装置を抱え、独自の味を維持している。今は業務使用していないが、昔からの掘抜井戸を見せてもらった。この地域は榛名からの水流が交わる烏川の河川敷で、川から浸透した豊富な地下水があってこその産物と頷ける。